Lavanta ve Bal Aromalı Özel Panna Cotta

Geleneksel İtalyan tatlısının modern ve zarif bir yorumu. Narin lavanta çiçekleri ve bal ile zenginleştirilmiş krema.

1. Jelatini soğuk suda 10 dakika yumuşatın.
2. Krema, süt ve şekeri orta ateşte karıştırarak kaynatmaya başlayın.
3. Vanilya çubuğunu ikiye yarıp içindeki taneleri karışıma ekleyin.
4. Lavanta çiçeklerini ekleyip 5 dakika demlendirin.
5. Süzgeçten geçirin ve yumuşamış jelatini ekleyip eritin.
6. Balı yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam oluşturun.
7. Kalıplara döküp buzdolabında 4 saat bekletin.
8. Servis öncesi üzerini taze lavanta yapraklarıyla süsleyin.

İpuçları

Lavanta miktarını ayarlayarak acı tadı kontrol edebilirsiniz
Jelatini çok pişirmeyin, sertleşmesin
Taze lavanta bulamazsanız kurutulmuş lavanta kullanabilirsiniz