Lavanta Aromalı Frambuazlı Panna Cotta

İtalyan mutfağının hafif ve narin tatlısı, lavanta ve frambuaz ile zenginleştirilmiş benzersiz bir panna cotta tarifi.

1. Jelatini soğuk suda 10 dakika bekletin.
2. Krema, süt ve şekeri orta ateşte karıştırarak kaynatın.
3. Vanilya çubuğunu ve lavantayı karışıma ekleyin.
4. Islatılmış jelatini eritilmiş karışıma ilave edin.
5. Karışımı süzgeçten geçirin ve kalıplara dökün.
6. Buzdolabında 4 saat süreyle dinlendirin.
7. Frambuazları bal ile ezin ve üzerine gezdirin.
8. Soğuk olarak servis yapın.

İpuçları

Jelatin mutlaka soğuk suda bekletilmelidir
Lavanta miktarını ayarlarken fazla kaçırmamaya dikkat edin
Panna cotta’yı çıkarmak için kalıpları sıcak suya 2-3 saniye daldırabilirsiniz