Fesleğenli Ricotta Soslu Fırın Makarnası

Kremi beyaz peynirli ve fesleğenli enfes bir İtalyan fırın makarnası tarifi. Aile sofralarının vazgeçilmez lezzeti!

1. Makarnayı tuzlu suda al dente haline gelene kadar haşlayın.
2. Sarımsakları ince ince doğrayın ve zeytinyağında hafif kavurun.
3. Ricotta peynirini krema ile karıştırıp, doğranmış fesleğen ve baharatları ekleyin.
4. Haşlanmış makarnayı süzün ve peynirli sosla karıştırın.
5. Yağlanmış fırın kabına makarna karışımını aktarın.
6. Üzerine doğranmış domatesleri ve mozzarella peynirini serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika boyunca pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze fesleğen yaprakları serpin.

İpuçları

Makarnayı az pişirin ki fırında tekrar pişerken çok yumuşamasın
Parmesan peynirini son anda üzerine serpin
Fesleğenleri son anda ekleyin ki aroması taze kalsın