Trüflü Mantarlı Krema Soslu Fettuccine

Zengin İtalyan mutfağından, nefis trüf aromalı özel bir makarna sosu tarifi.

1. Mantarları temizleyip ince ince doğrayın.
2. Geniş bir tavada tereyağını eritin.
3. Sarımsakları hafif kavurup mantarları ekleyin.
4. Mantarları 5-6 dakika kadar orta ateşte soteleyin.
5. Krema ve trüf yağını ilave edip 3-4 dakika pişirin.
6. Haşlanmış makarnayı sosa ekleyip karıştırın.
7. Üzerine rendelenmiş parmesan serpin.
8. Sıcak servis yapın.

İpuçları

Mantarları çok pişirmeyin, çıtır dokusunu koruyun
Trüf yağını son anda ekleyin
Taze parmesan peyniri kullanın