Sicilya Usulü Baharatlı Tavuk Rulo

Zengin baharatlar ve taze otlarla doldurulmuş yumuşacık tavuk rulosu, İtalyan mutfağının enfes bir yorumu.

1. Tavuk filetoları hafif incelt ve yumuşat.
2. Ricotta, parmesan, doğranmış fesleğen ve maydanozları karıştır.
3. Karışıma sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekle.
4. Her filetonun üzerine hazırladığın harcı yayarak rulo haline getir.
5. Ruloları pişirme kağıdıyla sarıp, fırın tepsisine diziniz.
6. Üzerlerini zeytinyağı ile yağla ve 180 derecede 35 dakika pişir.
7. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendir.
8. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz serpiştiriniz.

İpuçları

Tavukları inceltirken çok fazla ezmemeye dikkat et
Ruloları sıkıca sararak pişirme sırasında dağılmasını önle
Fazladan baharatları severseniz tarifi kişiselleştirebilirsiniz