Baharatlı Toscana Usulü Tavuk Rulo

İtalyan mutfağının zengin aromalarını taşıyan, yumuşacık tavuk ruloları, enfes bir ana yemek tarifi.

1. Tavuk göğsü filetolarını hafif incelt ve yumuşat.
2. Ricotta, parmesan, doğranmış sarımsak ve ince kıyılmış fesleğeni karıştır.
3. Her filetonun üzerine hazırladığın karışımdan koy.
4. Ispanak ve kurutulmuş domatesleri ekle.
5. Filetoları rulo şeklinde sarıp mutfak ipi ile bağla.
6. Zeytinyağı, kırmızı biber, tuz ve karabiberle marine et.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişir.
8. Dinlendirdikten sonra dilimlere ayır ve süsle.

İpuçları

Tavukları çok fazla açma, yırtılmasın
Mutfak ipi yoksa kürdan kullanabilirsin
Yanında beyaz şarap ve roka salatası çok yakışır