Kabaklı ve Ricotta Peynirli Fırın Makarnası

Hafif ve lezzetli İtalyan usulü fırında makarna tarifi. Zengin sebzeli ve kremalı bir ana yemek.

1. Makarnayı tuzlu suda al dente seviyesinde haşlayın ve süzün.
2. Kabakları ince ince dilimleyin ve hafif zeytinyağında kavurun.
3. Soğan ve sarımsakları yağda pembeleşinceye kadar soteleyin.
4. Haşlanmış makarnayı, kavrulmuş kabakları ve soğanları geniş bir kapta karıştırın.
5. Ricotta peynirini, kremayı ekleyip karıştırın ve baharatları ilave edin.
6. Karışımı yağlanmış fırın kabına aktarın ve üzerini parmesan peyniri ile kaplayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarın, üzerine taze fesleğen yaprakları serpip servis yapın.

İpuçları

Makarnayı az pişirin ki fırında tekrar pişerken çok yumuşamasın
Ricotta peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz
Fırında pişirme süresini kararına göre ayarlayın