Kırmızı Pesto Soslu Keçi Peynirli Burgu Makarna

Geleneksel İtalyan mutfağından benzersiz bir makarna tarifi. Taze baharatlar ve keçi peyniriyle zenginleştirilmiş lezzetli bir yemek.

1. Çam fıstıklarını hafif bir tavada kavurun ve soğumaya bırakın.
2. Kuru domatesleri küçük küçük doğrayın ve sarımsakları ezin.
3. Taze fesleğen yapraklarını ayıklayın ve ince doğrayın.
4. Blender içinde çam fıstığı, kuru domates, sarımsak, fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak kırmızı pesto sosu hazırlayın.
5. Makarnayı tuzlu suda al dente olana kadar haşlayın.
6. Makarnayı süzün ve hazırladığınız pesto sosla karıştırın.
7. Üzerine rendelenmiş keçi peyniri ve parmesan serpiştirin.
8. Sıcak servis yapın.

İpuçları

Pesto sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Keçi peynirini oda sıcaklığında servis etmek lezzeti artırır.
Makarnayı çok haşlamayın, al dente kalması önemli.