Deniz Mahsullü Trüf Mantarlı Beyaz Pizza

İtalyan mutfağının zengin lezzetlerini bir araya getiren, rafine ve şık bir pizza çeşidi.

1. Pizza hamurunuzu oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin
2. Fırını 250°C’ye ısıtın
3. Hamuru ince bir şekilde açın ve yağlanmış tepsiye serin
4. Ezilmiş sarımsakları zeytinyağıyla karıştırıp hamura sürün
5. Mozarellayı eşit şekilde dağıtın
6. Karidesleri ve ince doğranmış trüf mantarını ekleyin
7. Üzerine parmesan rendesi serpin
8. 15 dakika boyunca fırında altın rengi olana kadar pişirin
9. Fırından çıkarınca taze fesleğen yaprakları ekleyin
10. Servis yapmadan önce 2-3 dakika dinlendirin

İpuçları

Trüf mantarı pahalı ise normal beyaz mantar da kullanabilirsiniz
Karideslerin taze ve soğuk olmasına dikkat edin
Pizzayı çok pişirmeyin, hamur hafif esnek kalmalı