Fesleğenli Kremalı Parmigiano Fırın Makarnası

Zengin İtalyan lezzetlerini bir araya getiren nefis, krema ve peynirle süslenmiş fırında makarna tarifi.

1. Makarnayı tuzlu suda al dente pişirin ve süzün
2. Sarımsakları ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun
3. Domatesleri küp küp doğrayıp sarımsaklı yağa ekleyin
4. Mascarpone peyniri ve kremayı ekleyip yumuşak bir sos elde edin
5. Makarnayı sosla karıştırın ve fırın kabına aktarın
6. Üzerini parmigiano rendesi ve doğranmış fesleğenle süsleyin
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
8. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin ve servis yapın

İpuçları

Makarnayı az pişirin ki fırında tekrar pişerken yumuşamasın
Taze fesleğen yerine kuru fesleğen de kullanılabilir
Peyniri fazla bekletmeyin ki kurumasın