Füme Patlıcanlı Kremalı Trüf Pizza Sosu

Geleneksel İtalyan pizzalardan farklı, zengin aromalı özel bir pizza sosu tarifi. Trüf yağı ve füme patlıcanın muhteşem uyumu.

1. Patlıcanları ince halkalar halinde doğrayın
2. Zeytinyağında patlıcanları hafifçe kavurun
3. Sarımsakları ezin ve kremayla karıştırın
4. Karışıma trüf yağını ekleyin
5. Rendelenmiş parmesan peynirini ilave edin
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın
7. Soğumaya bırakın ve pizza üzerine sürmeye hazır hale getirin

İpuçları

Trüf yağını fazla kaçırmayın, baskın aroma yapmasın
Sosun kıvamını ayarlamak için kremayı yavaş yavaş ekleyin
Fesleğenle süsleyerek servis yapın