Nefis İtalyan Calzone Rehberi: 5 Farklı Bölgesel Tarif

Geleneksel İtalyan calzone tariflerini keşfedin! Zengin dolgulu, yumuşacık hamurlu bu İtalyan kapalı pizzaları evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Aile yemekleri ve özel akşam yemekleri için mükemmel bir lezzet.

Tarifin Hikayesi ve Kökeni

Calzone, İtalya’nın Campania bölgesinden, özellikle Napoli’den gelen geleneksel bir sokak lezzetidir. ‘Calzone’ İtalyanca’da ‘pantolon bacağı’ anlamına gelir ve yemeğin katlanmış formundan ilham alır. 18. yüzyıldan beri İtalyan mutfağının vazgeçilmez sokak yiyeceği olan calzone, işçi sınıfının pratik ve doyurucu öğle yemeği olarak ortaya çıkmıştır.