Sicilya’nın Altın Lezzetli Arancini: Muhteşem İtalyan Pirinç Topları Tarifi
Hazırlama
60 dk
Pişirme
45 dk
Toplam
105 dk
Porsiyon
4 kişi
👉 Tarif Adımları
Sicilya mutfağının efsanevi atıştırmalığı arancini, dolgulu pirinç topları ile sofranızı şenlendirecek. Çıtır dış kabuğu ve zengin iç harcıyla hem ana yemek hem de aperatif olarak mükemmel. Ev partileri, özel günler ve İtalyan lezzet severler için ideal!
Tarifin Hikayesi ve Kökeni
Arancini, Sicilya’nın güney sahillerinden gelen efsanevi bir lezzet. 10. yüzyılda Arap hakimiyeti sırasında ortaya çıkan bu nefis atıştırmalık, adını İtalyanca’da ‘küçük portakal’ anlamına gelen ‘arancia’ kelimesinden alır. Altın sarısı rengi ve yuvarlak şekli nedeniyle bu ismi almıştır. Geleneksel olarak sokak satıcıları ve aile toplantılarında ikram edilen arancini, bugün tüm dünyada sevilen bir İtalyan lezzeti haline gelmiştir.
Bu tarifi oylayın
[Toplam : 0 Ortalama: 0]
Arancini denedim ben de geçen sene İtalya’da. Evet, çok lezzetli ama evde yapınca hiç o kadar kıtır çıkmıyor. Belki kızartma sıcaklığı işin püf noktası. Ricotta yerine başka peynir kullanılabilir mi, bilenler varsa?