Volkanik Lavanta & Keçi Peynirli Sicilya Pizza’sı

Geleneksel İtalyan pizzanın modern ve sıradışı bir yorumu, lavanta ve keçi peyniri ile zenginleştirilmiş enfes bir lezzet deneyimi.

1. Pizza hamurunun oda sıcaklığında dinlenmesini sağlayın.
2. Fırını 250°C’ye ısıtın ve pişirme taşını önceden ısıtın.
3. Hamuru ince bir şekilde açın ve zeytinyağı ile yağlayın.
4. Keçi peynirini düzgün şekilde dağıtın ve kurutulmuş domatesleri ekleyin.
5. Taze lavanta çiçeklerini dikkatle serpin ve sarımsak dilimlerini yerleştirin.
6. Pizzayı önceden ısıtılmış taşa kaydırın ve 12-15 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarınca üzerine parmesan rendesi ve taze fesleğen serpin.
8. Balzamik sos ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları

Lavanta miktarını ayarlayın, fazlası acı tadabilir
Keçi peynirini oda sıcaklığında bekletin
Pişirme taşı kullanımı lezzeti artırır