Fırında Kremalı Mantar ve Pancetta Makarnası

Zengin İtalyan lezzetlerini bir araya getiren, enfes kremamsı fırın makarnası. Nefis pancetta ve mantarların uyumu damaklarınızı şenlendirecek.

1. Fırını 200°C’ye ısıtın ve büyük bir seramik fırın kabı hazırlayın.
2. Mantarları temizleyip iri parçalar halinde doğrayın.
3. Pancettaları orta boy tavada çıtır çıtır kızartın.
4. Makarnayı tuzsuz kaynar suda 2 dakika az pişirin, süzün.
5. Krema, sarımsak, beyaz şarap ve baharatları karıştırın.
6. Makarnayı, mantarları, pancettayı ve sosu fırın kabına alın, karıştırın.
7. Üzerini rendelenmiş parmesan peyniri ile kaplayın.
8. Fırında altın sarısı renk alana kadar 20-25 dakika pişirin.

İpuçları

Mantarları çok küçük doğramayın, iri parçalar lezzeti artırır.
Eğer beyaz şarap yoksa tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Peyniri son dakikada ekleyin ki fazla yanmasın.