Evin İçinden Geleneksel El Yapımı İtalyan Makarnası: Nonna’nın Tarifi
Hazırlama
45 dk
Pişirme
15 dk
Toplam
60 dk
Porsiyon
4 kişi
🥦 Malzemeler
👉 Tarif Adımları
Emilia-Romagna bölgesinden gelen klasik ev yapımı taze makarna tarifi. Hassas hamur teknikleriyle hazırlanan bu makarna, ev içi mutfak keyfi arayanlar için ideal. Zengin soslarla veya basit tereyağlı sage soslu servis edilebilir.
📚
Daha kapsamlı bir Makarna rehberi mi arıyorsun?
Makarna Tarifleri — Tam Rehber →Tarifin Hikayesi ve Kökeni
Emilia-Romagna bölgesi İtalyan mutfağının kalbi sayılır. Burada her ailenin kendine özel makarna hazırlama geleneği vardır. El yapımı makarna (pasta fresca) nesiller boyu aktarılan bir sanattır ve her evde farklı bir dokunuşla yapılır.
…
📊 Tarif Bilgileri (porsiyon başına)
⏱️ Hazırlık
45 dakika
🔥 Pişirme
4 dakika
👥 Servis
4 kişilik
📈 Zorluk
Orta
Kalori
360 kcal
Protein
11 g
Yağ
8 g
Karbonhidrat
60 g
💡 Şef ipucu: Hamuru açmadan önce en az 30 dakika dinlendirin; glutenin gevşemesi makarnayı daha esnek ve lezzetli yapar.
Bu tarifi oylayın
[Toplam : 0 Ortalama: 0]
